Afin de vous faire patienter jusqu’à votre croisiere restaurant Paris, Martial Enguehard, meilleur ouvrier de France et chef du restaurant péniche Le Capitaine Fracasse, vous dévoile l’une de ses recettes. En vidéo sur le site Internet du bateau Seine, découvrez les secrets du chef et réalisez chez vous le saumon rôti en croûte d’herbes.

Grâce au site de votre restaurant péniche, découvrez la recette du saumon rôti en croûte d’herbes

Le temps d’une croisiere restaurant Paris à bord du bateau Seine le Capitaine Fracasse, vous goûterez au menu raffiné du chef Martial Enguehard, meilleur ouvrier de France. Afin de vous mettre en appétit, le site Internet de votre restaurant péniche vous propose de découvrir en ligne quelques images tournées en compagnie du maître des cuisines. Dans l’ambiance élégante de la salle à manger du Capitaine Fracasse, le chef Martial Enguehard vous présente, en vidéo, une recette inédite et savoureuse : le saumon rôti en croûte d’herbes, purée maison de patates douces et sauce acidulée au citron.

La tradition de la cuisine française à bord d’un bateau Seine

Filet de dorade royale façon Strogonoff et riz basmati aux petits légumes, ou filet de bœuf grillé et sauce aux champignons des bois et gâteau de Samba : à bord du restaurant péniche le Capitaine Fracasse, vous découvrirez les plats raffinés qui composent le menu élaboré par le chef Martial Enguehard. En attendant de les déguster à bord, le chef vous fait patienter grâce à un cours de cuisine en vidéo, sur le site du bateau Seine.

Afin de découvrir la recette filmée du chef Enguehard, cliquez ici.