Le restaurant Le Grand Large à Balaruc-les-Bains propose un large choix de produits locaux de qualité. Tous les coquillages et crustacés proviennent des parcs naturels de l’étang de Thau et sont affinés avec soins par les chefs cuisiniers du restaurant. Les menus proposés répondent aux plaisirs et désirs de chacun: le menu Gourmet, Plaisir et Grand Large sont tous les trois composés d’une entrée, d’un plate et d’un dessert. Un menu enfant est également proposé au moins de 10 ans. Il comprend un plat,un dessert ainsi qu’une boisson.
Les plateaux de coquillages peuvent également être dégustés en famille ou entre amis. Selon vos goûts et préférences, vous pourrez savourer: un plateau de 12 huîtres, un panaché d’huîtres, moules et crevettes, un plateau pêcheur (composé d’huîtres, moules, crevettes, palourdes, couteaux et langoustines), un plateau royal (huîtres, moules, crevettes, palourdes, couteaux, langoustines, et escargots de mer) ainsi qu’un plateau « grand large » avec des huîtres, moules, crevettes, palourdes, couteaux, langoustines, escargots de mer et homard.
Outre sa carte riche et variée, le restaurant de balaruc vous offre un cadre exceptionnel de dégustation. Le Grand Large se situe sur la rive de l’étang de Thau et donne une vue splendide sur le Mont Saint Claire de Sète. Cette vue unique qui vous est offerte par le restaurant vous garantira des moments conviviales de partage inoubliables.
Depuis peu, les restaurant propose également la vente à emporter. Il s’agit d’une partie des produits présentés sur la carte. La vente à emporter s’effectue tout au long de l’année. Pour une occasion privé ou un événement, le restaurant prépare pour vous, des plateaux sur mesure adaptés à vos attentes et à votre budget. La démarche est simple, il vous suffit de réserver seulement 48 heures à l’avance. Pour créer votre plateau sur mesure, vous avez le choix entre: le homard bleu de Bretagne ou d’Atlantique Nord, la langouste « puce » ou au naturel, des huîtres et moules du Bassin de Thau, des amandes de mer, des palourdes, des couteaux, l’araignée de mer ou le tourteau à décortiquer, des crevettes roses ou grises ainsi que des bulots. Cependant, 3 menus différents vous sont également proposé, comme: le menu « découverte Iodée« , « haute mer« , « Infinity« et le menu « signature« .
Le restaurant Le Grand Large est situé avenue Pasteur Prolongée au 34540 à Balaruc les bains. Il est ouvert (en basse saison) du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h. Pour plus d’informations ou réservez contactez Le Grand Large au: 04.67.48.51.41
