En dévoilant un caviar signé Fouquet’s, Caviar de France crée l’événement gourmand de l’année. Avec ses jolis grains tout à la fois croquants et fondants, ses arômes puissants et sa magnifique persistance, le Caviar Signé Fouquet’s n’a en effet rien à envier aux plus grands caviars sauvages.
Seule l’excellence du caviar français pouvait s’unir avec cette signature de prestige !

Qu’il s’agisse d’histoire, de tradition ou encore de savoir faire, le caviar est un produit unique. Un produit de légende appartenant aussi bien au monde de la gastronomie qu’à l’univers du luxe, à l’image du Fouquet’s, la célèbre brasserie située sur la plus belle avenue du monde. Le Caviar Signé Fouquet’s est né de la rencontre entre ce produit d’excellence, élaboré par aviar de France et cette signature résolument mythique appartenant à Lucien Barrière Hôtels & Casinos. Une rencontre raffinée, dédiée au plaisir.
Le Caviar Signé Fouquet’s est la parfaite expression d’une grande maîtrise de la recette du caviar. Il s’agit d’un caviar d’élevage affiné pendant plusieurs mois en chambre froide : une patience qui lui permet de développer des arômes puissants proches de ceux des plus grands caviars sauvages, très recherchés des amateurs. Seuls les plus beaux grains sont retenus, des grains nobles conservés en boîte mère pour une maturation irréprochable.

Des boîtes sous haute surveillance et savamment travaillées pour que le caviar puisse développer ses saveurs uniques.

Dès l’ouverture de la boîte aux couleurs de la célèbre brasserie, le Caviar Signé Fouquet’s dévoile des grains d’une finesse remarquablequi invitent à la dégustation.
La délicate cuillère de corne, de porcelaine ou de nacre permettra de ne pas les dénaturer…

Le déguster, c’est prendre le temps de faire rouler ses grains délicats sur la langue, de les laisser fondre lentement pour donner la parole à ses arômes.
De délicieuses notes iodées, beurrées et noisetées. Complexité, équilibre, subtilité : ses petits grains offrent également une exceptionnelle longueur en bouche. De quoi flirter avec le divin !

RESPONSABLE CAVIAR SIGNÉ FOUQUET’S • CLÉMENT SIGAUT
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